Eserleri zararlılardan korumak emeliyle tarımda pestisit ismi verilen ilaçlar kullanıldığını belirten uzmanlar, bu kimyasalların insan sıhhati için tehdit oluşturduğunu söylüyor. Pestisit maruziyeti hormonal bozukluklar, bağışıklık sistemi sıkıntıları ve kimi kanser cinsleriyle ilişkilendiriliyor. Araştırmalar, pestisit maruziyetinin çocuk ve ergenlerde dikkat eksikliği ve davranışsal bozukluk riskini artırabileceğini gösteriyor.

ABD’de beslenme alanında araştırmalarıyla tanınan Dr. John Scharffenberg, çalışmaları kadar yaşıyla da gündeme geliyor. Scharffenberg, bir asrı devirmesinin 7 sırrı olduğunu söylüyor.