Bayramlar sevdiklerimizle bir ortaya geldiğimiz, sofrada birlikte olmaktan keyif alırken yediklerimizin farkında olmadığımız özel vakitlerden biridir. Böylesi vakitlerde çoka kaçıp yediklerimizi kısıtlayamıyoruz lakin bayram sonrası karalar bağlıyoruz.

Geçen hafta lezzet tutkunları en taze enginarları satın almak, kimi yıldızlı, kimi şapkalı yerli-yabancı şeflerin elinden binbir çeşit enginar yemeği tatmak için Urla’daydı. 11’incisi düzenlenen Milletlerarası Enginar Festivali’ne ben de katıldım, bedelli bilgilerle, yıldızlı tanımlarla döndüm.