Besleyici besinlerle doludur

Beslenme uzmanı Rob Hobson, “Spirulina birtakım vitamin ve mineraller açısından hayli yüksek konsantrasyona sahiptir. B1 vitamini (sinir sistemini sağlıklı tutar) ve B2 vitamini (cildin ve gözlerin düzgün çalışmasını sağlar) kaynağıdır. Ayrıyeten kâfi ölçüde magnezyum ve kalsiyum da içerir” dedi.

Ayrıca 15 gramlık porsiyonunda 10 gram bitki bazlı protein bulunur; bu da et, yumurta yahut kuruyemişlerden gram başına daha fazla protein demektir. Öte yandan sağlıklı bir bağışıklık sistemini destekleyen A vitamini açısından zengindir.

Hobson, spirulinanın tıpkı vakitte bir günde gereksinimimiz olan demirin yaklaşık üçte birini sağladığını, lakin bedenimizin sebzeler, kepekli tahıllar ve algler (hem olmayan demir olarak bilinir) üzere bitkisel kaynaklardan gelen demiri emmekte zorlandığını, et ve balık üzere hayvansal kaynaklardan gelen demirin (hem demir) ise daha kolay emildiğini hatırlamakta yarar olduğunu söylüyor. Bu da bitki temelli diyet uygulayan bireylerin bu etkiyi ortadan kaldırmak için demir açısından güçlü besinleri daha fazla tüketmelerinin tavsiye edildiği manasına geliyor.

Güçlü bir antioksidan içeriğine sahiptir

Hobson, “Spirulina, antioksidanlar, bilhassa de ona canlı mavi-yeşil rengini veren ve anti-enflamatuar özelliklere sahip olan fikosiyanin açısından zengindir. Antioksidanlar, bedende hür radikaller olarak isimlendirilen, hücrelere ve DNA’ya ziyan veren kararsız moleküllerin hasarını önlemeye yardımcı olur” dedi ve ekledi:

“Özellikle fikosiyaninin hür radikalleri temizlediği biliniyor. Bu da iltihaplanmaya karşı korunmaya yardımcı olabileceği manasına gelir. Bununla birlikte, bedenimiz birtakım antioksidanları kendisi üretir. Bol ölçüde meyve ve zerzevat içeren sağlıklı, istikrarlı bir diyet de rastgele bir destek almaya gerek kalmadan tertipli bir antioksidan kaynağı sağlayacaktır.”

Kan basıncını ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir

“Küçük klinik çalışmalar, spirulinanın kan basıncını ve ‘kötü’ LDL kolesterolü düşürmeye yardımcı olabileceğini ve hatta kan şekeri denetim belirteçlerini güzelleştirebileceğini gösteriyor” diyen Hobson, lakin bu tesirleri elde etmek için kullanılan dozların, insanların tipik olarak destek formunda aldıklarından daha yüksek olma eğiliminde olduğunu belirtti.

Diyetisyen Aisling Pigott ise spirulinanın kan basıncı kıymetlerini güzelleştirebileceğini öne süren ispatların, sağlıklı ve istikrarlı beslenmenin kan basıncımıza ve münasebetiyle kalp sıhhatimize yarar sağlayacağını gösteren güçlü ispatlara kıyasla düşük kalitede olduğunu söyledi.

Saman nezlesi semptomlarını azaltır

Hobson, spirulinanın burun kanalları üzerindeki anti-enflamatuar tesirleri nedeniyle saman nezlesini hafifletebileceğine dair birtakım deliller olduğunu söyledi, “Bir makale, spirulinanın saman nezlesinin neden olduğu burun akıntısı, tıkanıklık, hapşırma ve kaşıntıyı azalttığını ortaya koydu. Bununla birlikte, bu tesir ve spirulinanın öteki sıhhat faydaları için daha büyük ölçekli insan çalışmalarına gereksinim var. Spirulinanın her kedere deva olduğunu söyleme etabından çok uzaktayız. Spirulinayı, uygun beslenmenin temellerinin yerini alacak bir şey olarak değil, daha geniş bir diyetin kesimi olarak sıhhati destekleyebilecek işlevsel bir besin olarak düşünebilirim” dedi.

Spirulinayı beslenmenize nasıl dahil edebilirsiniz?

Hobson, spirulina tozunun desteğin en yaygın formu olduğunu ve smoothielere, meyve sularına yahut yoğurt kaselerine eklenmesinin kolay olduğunu söyledi ve şu bilgileri verdi:

— Fakat dikkatli olun, çok topraksı, deniz yosunu üzere bir tadı vardır ve yemeğin tadını bastırabilir. En yeterlisi onu dengelemek için narenciye, zencefil yahut çilek üzere güçlü aromalı gereçlerle eşleştirmektir.

— Spirulinayı tüketmenin en düzgün yolu konusunda kesin bir kural yoktur fakat soğuk yemeklere eklenmesi daha düzgün olacaktır. Zira ısın kimi besin unsurlarını bozabilir. Parlak renkli meyveler bir smoothie kasesi hazırlayabilirsiniz. Tadını sevmiyorsanız kapsül yahut tablet olarak da kullanabilirsiniz.

Herhangi bir sıhhat riski var mı?

Hobson, “Spirulina, saygın üreticilerden temin edildiğinde çoklukla inançlıdır, fakat pak ve test edilmiş bir eser satın almak çok önemlidir” diye konuştu.

Kontrolsüz ortamlarda yetiştirilen spirulina ağır metaller yahut ziyanlı bakterilerle kirlenebilir. Ayrıyeten, doğuştan gelen ender bir genetik rahatsızlık olan ve bedenin spirulina’da bulunan fenilalanin ismi verilen amino asidi parçalayamaması manasına gelen fenilketonüri (PKU) hastalarının bu destekten kaçınmaları gerekiyor.

Spirulina hakikaten sizin için güzel mi?

“Algler besin açısından zengindir, antioksidanlar, vitaminler ve minerallerle doludur” diyen Hubson ekledi:

“Ancak mutlaka kimi pazarlamacıların öne sürdüğü üzere sihirli bir değnek değil. En yeterlisi besleyici bir güçlendirici olarak görülmesi, hoşunuza gidiyorsa hoş, fakat katiyetle sağlıklı kalmak için diyetinize eklemeniz gereken bir şey değil. Ben bunu yeterli beslenmenin temellerinin yerine geçecek bir şey olarak değil, daha geniş bir diyetin modülü olarak sıhhati destekleyebilecek fonksiyonel bir besin olarak düşünürdüm.”

Ne kadar ve ne sıklıkta almalısınız?

Bu satın aldığınız esere nazaran değişir. Birtakım üreticiler günde 1 ila 3 gram önerirken, öbürleri 15 g öneriyor.

Hobson, “Günde yaklaşık bir çay kaşığı (yaklaşık 3 ila 5 gram) yaygındır ve inançlı kabul edilir. Günlük olarak alabilirsiniz, lakin daha fazlası her vakit daha uygun değildir. Bu nedenle şayet alacaksanız istikrarlı bir diyetin kesimi olarak ölçülü ve dengeli bir halde kullanmaya devam edin” dedi.

Spirulina bağırsakları temizler mi?

Hobson, spirulinanın probiyotik yahut lif açısından güçlü bir besin olmadığını, bu nedenle bağırsak bakterilerini inülin (meyve, zerzevat ve bitkilerde bulunur) yahut fermente besinler üzere direkt beslemediğini belirtti.

Ancak bu sağlıklı tozun bağırsak sıhhati üzerinde dolaylı bir tesiri olabilir. Hayvan çalışmaları ve birkaç insan deneyi, bağırsak iltihabını azaltmaya yahut bağırsak bariyerini desteklemeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. Mutlaka kefir yahut lahana turşusu üzere bir bağırsak sıhhati kahramanı değil lakin genel olarak sağlıklı, anti-enflamatuar bir diyette destekleyici bir rol oynayabilir.

Spirulina karın yağlarını yakar mı?

Spirulina desteğinin, muhtemelen iştah yahut iltihaplanma üzerindeki tesirleri nedeniyle, mütevazı kilo kaybına yahut beden bileşimindeki iyileşmelere yardımcı olabileceğini düşündüren birkaç küçük çalışma var.

Bununla birlikte, kilo kaybı karmaşıktır, beslenme ve aktivite düzeyleri üzere birçok faktöre bağlıdır. Bu nedenle spirulinanın tek başına beden tartısı üzerinde fazla bir tesiri olması muhtemel değildir.